المقادير:
ريحان طازج مفروم ناعم، 2 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة،
كريمة طازجة ،3 كأس
معجون طماطم ،4 ملعقة كبيرة
زيت نباتي، فنجان
بصل مفروم ناعم، حبة
ثوم مفروم ناعم، 2 فص
زعتر طازج مفروم ناعم، ملعقة صغيرة
جبنة موزريلا ،0.50 كأس
معكرونة سباغتي ،2 باكيت
طريقة التحضير:
- تُسلق المكرونة بالماء والملح حتى تُقارب من الإستواء ثم تُصفَّى.
- يُحمس الثوم، والبصل، بالزيت النباتي، ثم يُضاف له معجون الطماطم، والكريمة الطازجة، ويُترك لمدة دقيقة على النار ثم تًسكب عليه المكرونة وتقلب المكونات معًا.
- يُضاف لها الريحان، وتترك لمدة 5 دقائق على نارٍ هادئة.
- تُسكب المكرونة الحمراء بالكريمة والريحان في الطبق وتُرش بالزعتر، والجبن، وتقدَّم ساخنةً وبالهناء والشفاء.
