طريقة تحضير سندويشات السلمون مع الفلفل الحار

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لتحضير سندويشات السلمون مع الفلفل الحار، نحتاج المقادير التالية:
1 ½ باوند سمك السلمون الطازج
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¾ ملعقة صغيرة من الكمون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
¾ ملعقة صغيرة من الملح
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
علبة رقاق التورتيلا
1 كوب كريمة حامضة
4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
3 ملاعق طعام من الكزبرة، المفرومة
1 فلفل هالابينو، مقطع إلى مكعبات
رشة ملح
أما طريقة تحضير سندويشات السلمون مع الفلفل الحار:
• يخلط مسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق البصل والفلفل الحلو والملح والفلفل في وعاء صغير. يفرك خليط التوابل على سمك السلمون. يطهى السلمون في زيت الزيتون في مقلاة محمى.
• واصل طهي السلمون حتى يزول اللون الوردي، نحو 4 دقائق لكل جانب.
• أثناء طهي سمك السلمون، تخلط القشدة الحامضة وعصير الليمون، والهالابينو، والكزبرة والملح في وعاء.
• عند التقديم، يوضع السلمون في خبز التورتيلا الدافئ مع كمية من كريمة الهالابينو. تقدم مع الأفوكادو والصلصة.