تطوير صناعة العسل الأسود بالمنيا.. طفرة تنافسية تبشر بالخير
اشتهرت محافظة المنيا بصناعة العسل الأسود منذ عشرات السنين والذى يعتمد على زراعات قصب السكر ، حيث تصل إنتاجية الفدان منه حوالي 38 طن في عام واحد، ويتم توريده لمصانع السكر وعصارات العسل الأسود من أجل صناعة وجبة العسل التى تزين موائد الطعام فى الفطار و العشاء تلك الوجبة الشهية التى لم تأتى بسهولة كما يراها الكثير من محبى العسل الأسود ، لكنها جاءت بعد مراحل عديدة من التعب و الجهد الذى يبدأ مع ز