"العامة لتجارة الجملة": إيجاد بدائل جديدة عن دقيق القمح من بداية 2023
قال المهندس عادل عبدالعزيز، العضو المنتدب للشركة العامة لتجارة الجملة، إن استخدام البطاطا بعد تجفيفها في صناعة الخبز، يوفر من 10% لـ20% من معدلات استهلاك دقيق القمح. ولفت خلال مداخلة هاتفية عبر فضائية "النهار"، إلى أنه يتم إجراء دراسات عن استخدام البطاطا وبدائل أخرى للقمح، وسيتم التوصل لبدائل جديدة