العيش «الصاج» رفيق المائدة السيناوية

العيش الصاج والميفا من الموروثات، في العادات السيناوية، والتي يحتفظ بها الأهالي، إلى الآن، فهذا النوع من الخبز سريع التحضير، يتكون من دقيق ومياه وملح، لذا فهما مريحين للمعدة، وأكثر صحيًا من أنواع الخبز الأخرى. وتقول صباح سليمان: العيش الصاج، هو رفيق موائد الأهالي في شمال سيناء، لا يمكن الاستغناء عنه،