كشفت دراسة حديثة عن طريقة جديدة لتقليل النترات فى الخضروات والتى يعتبرها الكثيرون خطرا يهدد الصحة والحياة، دون الأخذ في الاعتبار المركبات الكيميائية الموجودة بصورة طبيعية