تعرف على علاقة تجميد الأغذية بقتل البكتريا وأضرارها

تجميد الأغذية من الطرق التي يلجأ لها الكثير من الناس لقتل البكتريا والأحياء الدقيقة في الطعام ولكن ما لا يعرفوه أن تجميد الأغذية لا يقتل البكتريا والأحياء الدقيقة إنما يثبط عملها ويمنع تكاثرها، فعند إزالة التجميد تعود البكتريا والأحياء الدقية للتكاثر لذلك ينصح بعد إزالة التجميد بعدم جواز إعادة تجميدها بل تحضيرها لكي نتجنب التسمم الغذائي.