ماهي كيمياء القهوة وتأثيرها على عشاقها؟

كيمياء القهوة مصطلح لا يعرفه الكثير من الناس فهي من المشروبات الاكثر شعبية في العالم التي يعتبر الكافيين الاساس في مكوناتها لذلك يكون السبب في ادمان بعض الناس لها واطلقوا مصطلح “كيمياء القهوة” فأيا كان نوع القهوة الذي تفضله فجميعها تحتوي على ما لا يقل عن 1000 مركب كيميائي في الكوب الواحد، والمركبات الأروماتية والتي لها الدور الرئيسي في رائحة القهوة.