البحوث الزراعية تنصح باقتصار استخدام زيت الطعام على مرتين فقط

قالت الدكتورة ناهد لطفي، أستاذ مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الغذاء بمركز البحوث الزراعية، انه من المفضل التقليل من تناول المقليات بشكل عام، وخاصة تناولها من خارج المنزل.