غرفة المطاعم: مهمة مراقب الجودة تتطلب تدريب على سلامة الغذاء

قال هشام وهبة عضو مجلس ادارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، مراقب الجودة الذي سيبدأ عمله بالمنشآت السياحية يجب أن يكون خريج كلية الزراعة ولديه الدراية والخبرة والتدريب الكافي لمراقبة اشتراطات سلامة وصحة الغذاء، بحيث تكون المنشأة مستوفاة للضوابط التي ستفتش عليها الهيئة العامة لسلامة الغذاء.