المقادير
200 جرام بولينتا
25 جرام زبدة
850 مل مرقة خضار
50 جرام جبنة بارميزان مبشورة
2 عود روزماري طازج مفروم
500 جرام مشروم شرائح
حفنة زعتر طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
125 جرام جبنة موتزاريلا كور
ورق جرجير
ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة خل بلسميك
ملح
خطوات التحضير
ضعى البولينتا مع المرقة على النار.
أضيفى الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والجبنة البارميزان المبشورة والروزمارى والزعتر المفرومين.
افردى خليط البولينتا على ورق زبدة فى صينية فرن وأدخليه الفرن حتى قرب تمام النضج.
شوحى المشروم فى الزيت والزبدة على النار ثم أضيفيه على وجة التارت مع قطع الجبنة الموتزاريلا
ادخلى التارت الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبنة.
أضيفى على الوجه الخل البلسميك وأوراق الجرجير وقدميه.
