المقادير
3/4 كيلو جمبري جامبو مقشر
ملح وفلفل ،رشة بودرة ثوم
خس
مكعبات توست بني محمص
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 كوب زيتون اسود شرائح
للصوص
1 كوب لبن رائب
2 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 قطعة انشوجه مفرومة ناعمة
ملح وفلفل
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في الطاسة ثم شوحي الجمبري وتبليه بالملح والفلفل والثوم البودرة
- لعمل الصوص
- ضعي اللب الرايب ثم ضيفي المايونيز وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الثوم وقطعة من الانشوجة
- ثم تبليها الملح والفلفل ثم ضيفي عصير الليمون وملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان وقلبيهم جيدا
- في طبق التقديم قطعي الخس ثم ضيفي شرائح الزتون الاسود ثم ضفي طبقة من الدريسج
- ثم ضيفي الجمبري ومكعبات التوست الاسمر وباقي الدريسنج وقدميها
