المقادير
3 كوب ارز اربوريو6 كوب مرقة
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 بصل قاورما مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بارميزان مبشور
4 ملعقة كبيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- سيحى الزبدة مع الزيت ثم شوحى البصل مع ملح وفلفل لمدة 3 إلى 4 دقائق
- ضع الارز حتى يغلف ثم ضعى الخل حتى يتبخر معظمه
- ضيفى المرقة تدريجيا حتى تتشرب وينضج الارز
- ثم ضيفى جزء من الجبنة حتى يصبح قوام كريمى مع بشر الليمون وعصير االيمون والبقدونس
- يقلب مرة واحدة ثم يقدم بالهنا
