المقادير
4 كوب بامية مجمدة
ثوم مفروم
زيت زيتون
بصل مفروم
كمون
شطة
عصير طماطم
معجون طماطم
1/2 كوب عصير ليمون
كزبرة مجففة
ملح وفلفل
1 مكعب مرقة
1 ملعقة كبيرة سكر
طماطم شرائح
فلفل أخضر شرائح
طريقة التحضير
- قومى بتحمير البامية في زيت زيتون
- ضيفى الشطة وملح وفلفل على البامية
- ارفعى البامية وضعى مكانها البصل المفروم ويشوح
- ضيفى الثوم المفروم وعصير الطماطم والكمون والسكر
- ضيفى مكعب المرقة واتركيها حتى تتسبك مع معجون الطماطم
- ضعى عصير الليمون على البامية
- قومى بتقطيع الطماطم شرائح وترص في اسفل الطاجن مع شرائح الفلفل الأخضر
- رصى البامية مع الصوص في الطاجن ثم ضيفى عصير ليمون من فوق مع باقى الصلصة
- تدخل الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة ثم ترفع وتقلب ثم تقدم بالهنا
