المقادير
1 كيلو لحم بفتيك
زعتر
طماطم
بصل
ملح وفلفل
2 فص ثوم
زيت أو زبدة
طريقة التحضير
- في طاستين ضيفي ملعقة من الزيت ومكعب من الزبدةفي كل واحدة منهم
- ثم ضيفي اللحمة وشوحيها في طاسة وفي الاخرى شوحي البصل ثم ضيفي شرائح الثوم
- والتوابل وتبليهم بالملح والفلفل ثم ضيفي الطماطم
- ضيفي اللحمة على صوص الطماطم واتركيها لتتشرب من الطعم
- ثم قدميها ساخنة مع صوص الطماطم
