المقادير
كيلو سمك قاروص
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
طماطم شيري
6 فصوص ثوم
ملعقتين كزبرة وبقدونس مفروم
1/2 ملعقة كمون
1/2 ملعقة كركم
ورق موسى "ورق لورا"
1/4 ملعقة زنجبيل
مكعبات مرقة سمك
1 كوب زيت زيتون وزيت ذرة
فلفل أبيض
ملح
كوب ماء
طريقة التحضير
- في بولة ضعي السمك والكزبرة والبقدونس والثوم والبصل والتوابل واخلطيها جيدا
- في حلة على النار ضعي الزيت ثم السمك المتبل وورق موسى وقلبيه قليلا
- اضيفي الماء واتركيه على النار لينضج
- قدميه مزين بالطماطم وورق موسى
