سمان مشوي بالعسل

المقادير
سمان مشوي بالعسل

4 سمانات مغسولة ومنظفة جيدا
2 بصل متوسطة مبشورة ناعم جدا
4 فصوص ثوم مدقوقة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة جوزة الطيب
عصير ليمونة حامضة
زبدة
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
سمان مشوي بالعسل

- في وعاء تمزج جميع مقادير التتبيلة مع بعض، يدعك السمان جيدا بالتتبيلة المحضرة وينقع من 4 ساعات لليلة كاملة
- قبل الشوي مباشرة يضاف مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة للتبيلة ويدعك السمان جيدا
- يشوى على نار هادئة إلى أن ينضج ويكتسب لونا ذهبيا