المقادير
كيلو لحم ضاني مكعبات
رشة نعناع طازج مفروم
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل حار مفرومة
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة خل تفاح
زيت زيتون
ملح - فلفل
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات فيما عدا اللحم في كبة خلاط كهربائي واخلطيهم جيدا
- تبلي اللحم بالخليط واتركية فترة
- ضعي قطع اللحم في اسياخ معدنية واشويها على شواية ساخنة
- قدميها مع عيش ساخن وزبادي
