المقادير
1 لفة جلاش
2 عبوة سلمون مدخن
2 عبوة سبانخ مجمدة معصورة
2 بصلة مفروم
6 فص ثوم مفروم
فلفل ألوان
كريمة لبانى
1 كوب لبن
1 بيضة
زيت
زبدة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- شوحى البصل المفروم في الزيت على النار
- أضيفى السبانخ المجمدة المعصورة وقلبى
- أضيفى الكريمة اللبانى وقلبى
- قطعى الفلفل الرومى الألوان بالطول وإدهنيه بقليل من الزيت وإشويه على الشواية
- رصى طبقة من الجلاش في صينية وإدهنيه بالزبدة
- ضعى خليط السبانخ على الجلاش
- أعصرى ليمون على السالمون المدخن ورصيه فوق خليط السبانخ
- رصى قطع الفلفل المشوية على السالمون ثم ضعى طبقة أخرى من الجلاش
- إخلطى البيضة بكوب اللبن ثم إسقى الجلاش بالخليط
- قطعيه مثلثات وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه
