المقادير
1 كيلو لحم مفروم
1 كوب كعك مطحون
4 بيضات مسلوقين ومقشرين
1 كوب بسلة مسلوقة
1 كوب جزر مسلوق ومقطع
1 بصلة مقطعة ناعمة
1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
1 ملعقة صغيرة بهار
ملح
فلفل
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع الكعك،البصل،ملح وفلفل،بهار،جوز الطيب
- قلبي الخضار لمدة دقيقة على النار مع الزبدة
- ضعي نصف مقدار اللحم في قالب English cake
- ضعي البيض المسلوق مع الخضار (البسلة،الجزر)ثم غطي ببقاي مقدار اللحم
- غطي القالب بورق قصدير ثم ضعيه في الفرن على حرارة عالية (220 درجة لمدة ¼ ساعة ثم على نار متوسطة 180 درجة لمدة 45 دقيقة )
- اتركي اللحم لمدة 10دقائق ليبرد قليلا ثم اقلبيه في صحن
- ثم ضعي البطاطس المهروسة والمخلوطة بالزبدة والحليب على القالب (وقدميها فور الانتهاء )
