المقادير
سمن الصفراء
أوراك دجاج
بطاطا
ثوم
كرات
عصير ليمون
مستردة
بطاطس
عصير طماطم
قرع
بصل
أعشاب
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والطماطم المبشورة ثم ضيفيها إلى الطاسة على النار مع السمن
- قطعي مكعبات البصل الكبيرة واضيفيها لاوراك الدجاج مع الكرات ثم قطعي الثوم ثم اضيفيها للطاسة ثم ارفعي اوراك الدجاج من الطاسة
- اضيفي الخضروات بدلا منها واستمري في التقليب
- اضيفي الملح والفلفل وقليل من الماء اتركيها لتغلي
- ضعيها في طاجن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها
