المقادير
رقاق
لحم مفروم
كرفس
كرات
بصل
ثوم
طماطم
بهارات
مرقة
زبدة
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- على النار ضعي ماء وزبدة ومرقة واضيفي اليها عصير طماطم
- عصجي اللحم بالطريقة المعتادة مع قرن من الفلفل الحار وعصير الطماطم والكزبرة الخضراء واضيفيها للحم مع الملح والفلفل
- ادهني الصينية زيت ثم أسقي الرقاق مع المرقة وضعي فيها الحشو ولفيها وضعيها في صينة فرن
- ادخليها فرن ساخن حتى تحمر ثم قدميها
