كحك بالعجوة والبن

كوب دقيق
1/2 كوب سميد
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة لبن
100 جرام سمن
ماء زهر

الحشو:
بلح طرى
ماء
قرفة ناعمة
قهوة تركى
ماء زهر
ذرة ملح
عين جمل

للوجه:
سمن
سكر بودرة

طريقة التحضير
- اخلطى البلح مع القليل من الماء على النار وأضيفى القرفة والملح وماء الزهر وإهرسى الخليط
- اضيفى عين الجمل المجروش وإفرمى الخليط
- شكلى الخليط لكرات وقلبيها في البن التركى

العجين:
- اخلطى الدقيق مع البيكنج باودر
- اضيفى السمن المقدوح وقلبى
- اضيفى القليل من اللبن وماء الزهر
- قطعى العجين لكرات واحشيه بخليط العجوة
- رصى الكحك على ورق زبدة وضعيه في الفرن حتى النضج
- ضعى الكحك الساخن في السمن المقدوح وقلبيها في السكر البوردة وقدميها