المقادير
لحم مفروم
بصل – ثوم
شبت - كزبرة
دقيق
زبدة
لبن - كريمة لباني
زعتر - مرقة
زيت
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- افرمي كرفس وشبت وكزبرة ومعها دقيق واضيفيها للحم مفروم وملح وفلفل
- شكلي اللحم على هيئة كرات وتبليها بالدقيق واقليه في زبدة على النار حتى تحمر
- ضعي في طاسة على النار ثوم مع زبدة وشبت ثم اضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي حتى تثقل تماما، ثم قدميها
