المكونات:
1 باوند روبيان كبير، مقشر ومنظف
3 ملاعق صلصة سريراتشا
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة صلصة السمك
2 علبة شعيرية أو مكرونة مطبوخة
1 ثمرة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات
1 مانجو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
¼ كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات ناعمة
1 جزرة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومفرومة
1 فجل، مقطعة إلى مكعبات ناعمة
2 ملاعق عصير الليمون، إضافة إلى شرائح للزينة
¼ كوب كزبرة مفرومة فرما ناعما
رشة ملح وفلفل
8 أوراق خس
الطريقة:
يوضع الجمبري في كيس بلاستيكي كبير ثم تضاف الصلصة الحارة وصلصة الصويا وصلصة السمك. تقلب السوائل جيدا في الكيس حتى تتغطى حبات الروبيان جيدا، ثم يوضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعة.
في وعاء، تمزج شرائح الأفوكادو، والمانجو، والجزر، والبصل، والفجل، وعصير الليمون، والكزبرة مع القليل من الملح والفلفل.
تسخن مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يوضع الروبيان في المقلاة ويقلى على الجانبين.( لست بحاجة إلى الزيت لأن حبات الروبيان مغلفة في السائل).
تغسل أوراق الخس وتوضع على شكل "قوارب"، ثم تعبئ بالمكرونة أو الشعيرية الباردة ثم الجمبري ومزيج الافوكادو والمانجو.
تزين بشرائح الليمون.
3 ملاعق صلصة سريراتشا
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة صلصة السمك
2 علبة شعيرية أو مكرونة مطبوخة
1 ثمرة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات
1 مانجو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
¼ كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات ناعمة
1 جزرة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومفرومة
1 فجل، مقطعة إلى مكعبات ناعمة
2 ملاعق عصير الليمون، إضافة إلى شرائح للزينة
¼ كوب كزبرة مفرومة فرما ناعما
رشة ملح وفلفل
8 أوراق خس
الطريقة:
يوضع الجمبري في كيس بلاستيكي كبير ثم تضاف الصلصة الحارة وصلصة الصويا وصلصة السمك. تقلب السوائل جيدا في الكيس حتى تتغطى حبات الروبيان جيدا، ثم يوضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعة.
في وعاء، تمزج شرائح الأفوكادو، والمانجو، والجزر، والبصل، والفجل، وعصير الليمون، والكزبرة مع القليل من الملح والفلفل.
تسخن مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يوضع الروبيان في المقلاة ويقلى على الجانبين.( لست بحاجة إلى الزيت لأن حبات الروبيان مغلفة في السائل).
تغسل أوراق الخس وتوضع على شكل "قوارب"، ثم تعبئ بالمكرونة أو الشعيرية الباردة ثم الجمبري ومزيج الافوكادو والمانجو.
تزين بشرائح الليمون.
