بامية بوراني

المقادير
بامية
بصل
لحم بتلو مكعبات
حمص مسلوق
كزبرة خضراء
ثوم
طماطم
ليمون
زيت زيتون

طريقة التحضير
- افرمي البصل والثوم وضعيهما في طاسة مع زيت زيتون على النار
- اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل واللحم والحمص وعصير الطماطم واتركيها لتنضج
- في طاسة أخرى ضعي الثوم المفروم مع زيت زيتون وقلبي فيه البامية مع الكزبرة الخضراء
- قطعي البصل شرائح ورصيها في قعر الحلة مع شرائح طماطم، ثم ابدئي في رص البامية اتركي جزء فارغ في المنتصف لوضع خليط اللحم والحمص
- ضعيها على النار لتكمل نضجها وقدميها بعد قلبها في طبق التقديم.