المقادير
سمان
كزيرة خضراء
بصل
كرات افرنجي
كرفس
ثوم
فلفل حار
طماطم
زيت
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- تبلي السمان بملح وفلفل وصلصة طماطم واقليه في زيت ساخن اضيفي اليها البصل المفروم والثوم المفروم والكرفس والكرات والكزبرة الخضراء
- قطعي الطماطم قطع صغيرة واضيفيها إلى الطاسة مع الفلفل الحار، وقليل من عصير الطماطم
- سوي الارز نص سوى مع قليل من الصلصة، وضعيه في طاجن الفرن وعليه السمان وادخليه فرن ساخن
