المقادير:
نشا ،3 ملعقة كبيرة
فستق حلبي مجروش ،2 ملعقة كبيرة
جوز هند ناعم ،2 ملعقة كبيرة
سكر ،0.25 كوب
عصير البرتقال مصفى، كوب
حليب، كوب
عصير توت، كوب
طريقة التحضير:
- أحضري أربعة كؤوس أو أكواب للتقديم.
- ضعي عصير التوت وملعقة كبيرة من النشا في قدر صغير وسميك القاعدة وقلبي إلى أن يذوب النشا.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.
- وزعي الخليط في الكؤوس، وضعيها في الثلاجة لبضع دقائق.
- ضعي الحليب، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر، في قدر صغير سميك القاعدة وقلبي جيدا إلى أن يذوب النشا.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.
- وزعي الخليط بالتساوي فوق مهلبية التوت، وضعيه في الثلاجة لبضع دقائق.
- ضعي عصير البرتقال، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر في قدر صغير سميك القاعدة، وقلبي جيدا إلى أن يذوب النشا.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.
- وزعي الخليط بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
- ضعي الكؤوس بالثلاجة 2 – 3 ساعة.
- ضعي الفستق وجوز الهند على الكؤوس وقدميها باردة.
