المكونات:
6 قطع خبز جربي
¾ باوند شرائح لحم روست بيف مشوية، مدخنة
6 شرائح جبن بروفولوني
1 فليفلة حلوة خضراء، مقطعة إلى شرائح
1 فلفل أحمر حلو، شرائح
½ بصلة صفراء، مقطعة إلى شرائح
2 حص من الثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
½ جرة صلصة Ragú® التقليدية
ملح وفلفل، حسب الذوق
الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 450 فهرنهايت.
في مقلاة كبيرة، على نار متوسطة عالية، يقلى الثوم والفلفل والبصل بكمية من زيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق، حتى تلين. ترفع الخضار في طبق جانبي وتضاف شرائح لحم البقر المشوي إلى المقلاة.
تقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تسخن.
لعمل السندويشات:
تفتح قطع الخبز طوليا وتضاف كمية من اللحم البقري المشوي ثم كمية من الخضار المقلية ثم كمية من الصلصة وشريحة واحدة من جبن بروفولوني. توضع قطع الخبز على صينية الخبز وتخبز في الفرن لمدة 3-5 دقائق، حتى تذوب الجبنة.
تتبل بالملح والفلفل، حسب الذوق، وتقدم ساخنة مع السلطة.
