طريقة عمل كيكة الزبدة

المكونات:
- 3اكواب دقيق متعدد الاستعمالات.
- 2كوب سكر أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 1 كوب حليب سائل ممزوج بملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون الحامض.
- 1 كوب زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 بيض.
- سكر بودرة للتزيين – حسب الرغبة.
- طريقة العمل:
- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
- أخلطي المكونات الجافة.
- أضيفي فوق الوعاء الحليب السائل والفانيليا والبيض.
- بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي المزيج لـ3 دقائق على سرعة متوسطة.
- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بأي مادة دهنيّة.
- إخبزي الكيكة لساعة أو حتى تنضج.
- أتركي الكيكة يبرد جانبًا ثم أخرجيها من الصينية.