المكونات والمقادير:
5 أكواب حليب محلى.
5 رقائق جلاش.
نصف كوب زبيب.
ربع كوب بندق ولوز.
3 ملاعق كبيرة كريمة لباني للتزيين (حسب الرغبة).
نصف كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة للتزيين.
جوز هند مطحون للتزيين
قرفة للتزيين
طريقة التحضير:
- ضعى الجلاش داخل صاج أو صينية الفرن.
- قومى بتحمصيه في الفرن.
- قومى بتسخين الحليب.
- قطعى رقائق الجلاش إلى قطع متوسطة وضعيها في طاجن كبير، ثم قومى بإضافة البندق واللوز والزبيب إليها.
- ضعى الحليب في ثلثين الطاجن.
- سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الطاجن في الفرن لمدة ربع ساعة وحتى تمتص الرقائق الحليب ويصبح السطح ذهبى اللون.
- قومى بإخراج الطاجن وزينيه بالكريمة اللبانى حسب الرغبة وأدخليه مرة أخرى للفرن حتى يصبح السطح ذهبى اللون.
- بعد إخراج الطاجن من الفرن قومى برش المكسرات المشكلة المتنوعة المجروشة على السطح، ثم أضيفى جوز الهند المطحون والقرفة.
