السلطة الخضراء بالجبن والزيتون

المقادير:
رأس خس
200 جم جبن شيدر - أو جبن جودة بالكمون
1 ملعقة كبيرة مسطردة هينز
1 ملعقة كبيرة كاتشب هينز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/1 كوب زيتون أسود - شرائح
ملح وفلفل
1 حبة فلفل أصفر
1 حبة فلفل أخضر
1 حبة فلفل أحمر
5 ملعقة كبيرة مايونيز هينز
200 جم طماطم تشيري
طريقة التحضير:
يقطع الفلفل إلى حلقات ثم تقطع كل حلقة إلى نصفين. يقطع الجبن إلى مكعبات 1 سم. تقطع الطماطم إلى نصفين.
يقطع الخس إلى قطع متوسطة ويوضع في وعاء للسلطة ويضاف الفلفل والطماطم والزيتون.
يمزج المايونيز والمسطردة والكاتشب وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء ويقلب جيدا حتى يمتزج تماما.
يصب الدرسينج على السلطة ثم ينثر فوقه مكعبات الجبن. يمكن استخدام الجبن الباراميزان المبشورة.