حمص مع البطاطس والسبانخ

المقادير

1 عبوة بطاطس ريزوليه فارم فريتس
1 عبوة حمص - مصفاة
1 حزمة سبانخ - مفرومة
2 بصلة - شرائح
2 فص ثوم - مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 حزمة كزبرة - مفرومة
1 ملعقة صغيرة كزبرة - جافة
1 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة شطة مطحونة - (اختيارى)
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
زيت للقلي

طريقة الطهى

1. في طاسة، يسخن زيت وتحمر البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.
2. في إناء متوسط، يسخن زيت الزيتون ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
 تضاف البهارات وتقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الحمص وصلصة الطماطم و2 كوب ماء ويترك ليغلى على درجة حرارة منخفضة.
 تضاف البطاطس والسبانخ ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك ليطهى لمدة 7 دقائق ثم يرش قليل من الكزبرة من فوق. يقدم ساخنًا.