كيكة الباونتي بيديك

المكونات:
3 بيضات
كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب ونصف دقيق
ملعقة بكنج باودر
ملعقة فانيليا
ملعقة بيكربونات الصودا
الطريقة:
- قومي بخلط البيض والفانيليا بخلاط الكيك لمدة خمس دقائق.
- أضيفي السكر والزيت واستمري بالخلط حتى يتجانس.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا واخلطيه بملعقة حتى يتجانس جيدا.
- في صينية دائرية قومي بسكب الخليط.
- وأدخليه في فرن حار مسبقاً لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة.
لتزيين الكيك:
جوز الهند الرطب + كريمة خفق كاكاو + باونتي.
- اقطعي الكيكة من المنتصف بعد ما تبرد.
- احشيها من المنتصف بكريمة ومن الخارج غطيها بكريمة.
- غطيها بجوز الهند الرطب.
- وزينيها بقطع الباونتي.