كشف تقرير صادر من المركز المصري للدراسات الاقتصادية أن المصريين يستهلكون سنويّا بمليار جنيه فسيخ ورنجة وسردين خلال موسم شم النشيم.
وأشار التقرير إلى أن تناول هذه المأكولات لأنها عادة فرعونية قديمة عند القدماء المصريين، ويستورد التجار 60 % من هذه الأسماك لرخص أسعارها؛ لاستخدامها في صناعة الفسيخ والموالح.
وأكد أحمد جعفر؛ رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية أن كل أنواع أسماك الفسيخ متوفرة بالسوق المصرية بسبب الإقبال الشديد من كل الطبقات على أعياد الربيع، مما أدى لارتفاع أسعارها بنسبة 20% هذا العام، خصوصًا مع زيادة الطلب بالتزامن مع "شم النسيم"، بعد أن سبق ارتفاعها مع صدور قرار زيادة الجمارك على بعض الأنواع المستوردة.
وقال جعفر: إن زيادة الحركة الشرائية من قبل المواطنين على منتجات الفسيخ إضافة إلى إفطار الأقباط وبداية أعياد الطوائف المسيحية في مصر متزامنًا مع زيادة أسعار "الرنجة" المستوردة.
وأشار التقرير إلى أن تناول هذه المأكولات لأنها عادة فرعونية قديمة عند القدماء المصريين، ويستورد التجار 60 % من هذه الأسماك لرخص أسعارها؛ لاستخدامها في صناعة الفسيخ والموالح.
وأكد أحمد جعفر؛ رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية أن كل أنواع أسماك الفسيخ متوفرة بالسوق المصرية بسبب الإقبال الشديد من كل الطبقات على أعياد الربيع، مما أدى لارتفاع أسعارها بنسبة 20% هذا العام، خصوصًا مع زيادة الطلب بالتزامن مع "شم النسيم"، بعد أن سبق ارتفاعها مع صدور قرار زيادة الجمارك على بعض الأنواع المستوردة.
وقال جعفر: إن زيادة الحركة الشرائية من قبل المواطنين على منتجات الفسيخ إضافة إلى إفطار الأقباط وبداية أعياد الطوائف المسيحية في مصر متزامنًا مع زيادة أسعار "الرنجة" المستوردة.
