قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الإفطار في رمضان يجب أن يبدأ بتناول بلحة أو ثلاثة بلحات، لأن التمر يحتوي على نسبة سكر لا ترفع السكر في الجسم، ويحتوي على الأملاح المعدنية والصوديوم، ومن الممكن وضع اللبن على التمر، ولكن يجب الابتعاد عن تناول اللبن عند وجود حساسية من اللبن.
وأضاف "فهمي"، خلال حواره مع الإعلامي إبراهيم عثمان، ببرنامج "مساحة حرة"، المذاع على فضائية "الشمس"، أن كسر الصيام يكون بتناول البلحة بكمية قليلة أمر مهم، موضحًا أن البلح يحتوي على مادة تساعد على خفض الوزن بصورة مُماثلة لحقن التخسيس، ولذلك هناك ضرورة لتناول البلح والذهاب إلى صلاة المغرب، ومن ثم تناول الطعام بعد 20 دقيقة، لأن الجسم يشعر بنوع من الشبع بصورة ما بعد تناول البلح.
وأوضح أن هناك تقريرًا تحدث عن أن الطعام الذي تستهلكه مصر في شهر رمضان تستهلكه إحدى الدول المجاورة في عام، مشيرًا إلى أن الشعب المصري كريم، ويقوم بإعداد الكثير من أنواع الطعام، خاصة في أوقات العزومات، رغم أن هذا الطعام يُلقى في الشارع.
