تعد حلوى المولد وشراؤها في المولد النبوي الشريف شيئا أساسيا، لكونها تدخل السرور والبهجة على الأسر المصرية، وترجع عادة شرائها إلى دخول الفاطميين مصر، حيث استوحت صناعة هذه الحلوى من موكب الخليفة الفاطمى الذى كان يجوب الشوارع، ويوزع الحلوى على الأطفال والكبار والجنود عند الاحتفال بالمولد النبوى الشريف.
وهناك أقاويل تشير الى أن فكرة صناعة الحلوى على هيئة عروس وحصان جاءت من موكب الحاكم بأمر الله الذى كان يصطحب زوجته فى موكب يوم المولد النبوى والتى كانت ترتدى ثوبًا أبيض، ومن هنا جاءت فكرة صناعة العروس والحصان والتى استمرت حتى يومنا هذا.
وهناك رواية أخرى توضح أن المصريين أدخلوا بعض التعديلات على طقوس الاحتفال بالمولد النبوى الشريف، من خلال صناعة الملبن بألوانه الأحمر والأصفر وكذلك الحمصية والسمسية والنوجا والفولية، والتي تطورت بعد ذلك وأضيف إليها بعض الحشوات، كما أضيف للحلوى التقليدية أنواع مختلفة من الحلوى مثل قمر الدين المحشو ومربى جوز الهند ومكسرات أخرى مثل الكاجو وغيرها من الأنواع التي لم تضاف من قبل على الحلوى.
وبعد ارتفاع الأسعار بشكل جنوني في كافة المنتجات والسلع هذا العام، من المتوقع أن ترتفع أسعار حلاوة المولد النبوي بنسبة 40%، بسبب زيادة سعر السكر، وبعض المكونات، التي تدخل في صناعة حلوى المولد.
أسعار حلاوة المولد النبوي الشريف 2023
يبلغ متوسط سعر علبة حلاوة المولد النبوي: من 90 إلى 1950 جنيها.
يبلغ متوسط سعر علبة حلاوة المولد النبوي الصفيح: من 850 إلى 1500 جنيه.
أسعار قطع حلاوة المولد النبوي 2023
يبلغ متوسط سعر قرص الحمصية في حلاوة المولد النبوي: نحو 17 جنيها.
يبلغ متوسط سعر البسيمة البندق الحجم الصغير: نحو 48 جنيها.
يبلغ متوسط سعر البسيمة بندق الحجم الكبير: نحو 90 جنيها.
يبلغ متوسط سعر البسيمة الفستق الحجم الصغير: نحو 42 جنيها.
وفي هذ السياق يقول حسام متولي صاحب أحدي محلات الحلوي بوسط البلد، إنه تم تقسيم الأسعار ليبدأ الكيلو بـ 80 جنيها بزيادة تفوق 40% عن العام الماضي موضحًا أن هناك ارتفاع كبير في اسعار حلاوة المولد هذا العام نظرًا لأسباب عديدة من بينها ارتفاع أسعار الخامات والدقيق والسكر وغيرهما من تكاليف الانتاج.
وأضاف متولي في تصريحات خاصة لـ "البوابة نيوز"، أن الأسعار تختلف من مكان الي آخر حسب جودة الحلوي وتصنيعها موضحًا أن هناك محلات ارتفعت فيها اسعار الحلوي الي 100% مرجحًا السبب في ذلك الي تقديم الحلوي بأشكالها المختلفة الي جانب الخامات العالية تصنع منها الحلوي خاصة وأن معظم تلك الخامات تكون مستوردة.
وفي نفس السياق يقول الدكتور حمدي عرفة أستاذ الإدارة المحلية، أن حجم مبيعات حلوى المولد مرتفع للغاية لما تمثلة تلك العادة لدي الشعب المصري بصفة خاصة والعربي بصفة عامة، موضحًا تكلفة شراء حلوي المولد النبوي الشريف تتخطي في بعض الأحيان أكثر من 30% متوسط مرتب كل فرد من العاملين في مصر، بواقع حوالي 280 جنيها متوسط مصروفات كل أسرة على حلوى المول، وتابع عرفة أن حجم المتوقع في مصر من مبيعات حلوى المولد النبوي والسلع الغذائية والصناعية المتعلقة بالاحتفال بالمولد النبوي يبلغ 3.2 مليار جنيه،.
وأضاف عرفة في تصريحاته لـ "البوابة نيوز"، أن متوسط سعر الكيلو من حلوى المولد هذا العام يتراوح ما بين 70 الي 100 جنيه بأرتفاع كبير للغاية مقارنة بالأعوام الماضية مؤكدًا أن السبب في ذلك يرجع إلى ارتفاع مستلزمات الإنتاج وعلى رأسها المواد الخام إلى جانب زيادة أجور العمال والكهرباء والمياه يعد من أبرز مسببات ارتفاع أسعار الحلوى في المولد النبوي في مصر.
