تعد وجبة الكفتة من الوجبات المفضلة عند جميع الأسر المصرية وخاصة الأطفال، ولذلك تقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل.
وإليكِ طريقة تحضير الكفتة الشهية في المقلاة بطريقة سهلة:
المكونات الآتية:
- كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة، ومُصفاة من الماء.
- نصف حزمة بقدونس مفرومة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشّة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
- امزج كل المكونات السابقة مع اللحم المفروم جيدًا، ثم ضع المزيج في الثلّاجة لمدة حوالي ساعة لتصبح جاهزة للإعداد.
- أخرج المزيج من الثلاجة، وقم بصنع أصابع الكفتة ، حضر مقلاة كبيرة غير قابلة للصق، ثم ابدأ في وضع أصابع الكفتة بها.
- ضع المقلاة على نار متوسطة، وغطها حتى تنضج، ثم قم بإشعال قطعة من الفحم وضعها في قطعة صغيرة من ورق القصدير.
- ضع قطعة الفحم المشتعلة في وسط الكفتة، وغطها لبضع دقائق قبل أن تطفئ النارقم بإطفاء النار لتحصل على كفتة مشوية على الطاسة بطريقة سهلة وسريعة.
