قال الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة، إن الاستراتيجية الوطنية للغذاء والتغذية مهمة للغاية في ظل الظروف التي شهدها العالم خلال الفترة الأخيرة، مشيرًا إلى أن هناك ضرورة التفرقة ما بين الغذاء والتغذية، فليس كل غذاء يؤدي إلى التغذية.
وتابع "عبد الغفار"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي نشأت الديهي، ببرنامج "بالورقة والقلم"، المذاع على فضائية "ten"، مساء الإثنين، أن الكثير من الأغذية قد تؤدي إلى الإصابة بالأمراض مثل الملح الذي قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط، أو الإصابة بالأنيميا عند نقص الحديد، أو الإصابة بالسكر مع تناول نظام غير صحي.
ولفت إلى أن التقزم والأنيميا والسمنة من الأمراض المتعلقة بالتغذية، مشيرًا إلى أن التغذية ليست مرتبطة بالحالة الاقتصادية، فقد يكون هناك شخص ميسور الحال، ولكن نظام غذائه يؤدي إلى الإصابة بأمراض السمنة.
وشدد على ضرورة توعية المواطنين بالغذاء المفيد، والغذاء الضار، لافتًا إلى أن الاحتياجات الغذائية تختلف من شخص لشخص، طبقًا للحالة الصحية والعمر.
وأشار إلى أن جائحة كورونا أثرت بشكل كبير على حصول الناس على غذاء كافي وصحي ونظم غذائية متوازنة ،وهذا بسبب تأثر سلاسل الإمداد، مشيرًا إلى أن السمنة قد تؤدي إلى الإصابة بالسكر وضغط الدم مع مرور الوقت، ولذلك ستقوم وزارة الصحة بإعداد برامج توعوية لتعريف المواطنين بأهمية تناول الغذاء الصحي.
وأضاف:" نحن أمام فرصة ذهبية لن تتكرر في عمر الزمن كثيرًا للارتقاء بمنظومة الصحة، لأننا أمام رئيس مؤمن بالأفكار الجيدة والنيرة التي قد تنقل المجتمع بصورة نوعية".
ولفت إلى أن مصر تشهد منذ 5 أسابيع انخفاضًا ملحوظًا في أعداد إصابات كورونا، والأعراض أصبحت بسيطة، ولكن هذا لا يعني انتهاء الجائحة، متابعًا: "الكورونا ما زالت موجودة، والحرص واجب والتطعيم واجب جدًا، وتطبيق الاجراءات الاحترازية هام للغاية، خاصة أننا مقبلون على موسم الشتاء".
