أكد دكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية، أن تخزين الطعام لمدة طويلة يفقده القيمة الغذائية، لافتا إلى أن بعض المواطنين يقومون بتخزين الطعام في درجات برودة عالية قد تصل إلى أقل من 5 درجات مئوية لأطول فترة ممكنة، وهي عادات خاطئة .
وأضاف استشاري التغذية العلاجية، خلال تصريحات لبرنامج “هذا الصباح”، عبر فضائية “اكسترا نيوز”، اليوم الاثنين، أن المدة الزمنية لتخزين الطعام سواء لحوم أو دواجن واسماك لابد ألا تتجاوز 3 إلى 4 ايام كحد أقصى، لأنه اذا طالت المدة تفقد القيمة الغذائية.
وتابع استشاري التغذية العلاجية، أن هناك بعض الأطعمة التي يتم تخزينها، لها مدة صلاحية معينة، ولابد من الإلتزام بتلك المدة، حتى لو كانت محفوظة في برودة عالية، لما لها من تأثيرات ضارة على الصحة.
وفي سياق آخر، نوه إلى ضرورة شرب المياه على مدار اليوم، وتناول الفواكه، لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة خلال الفترة الحالية.
