قالت الدكتورة منال عزالدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن صلاحية الألبان داخل الثلاجة من 3 إلى 5 أيام فقط، ونفس المدة للزبادي، ولابد ألا نترك الألبان في الثلاجة بحجة أن صلاحية العبوة 6 أشهر، قائلة: "أكثر من 5 أيام تكون فقدت القيمة الغذائية الخاصة بها.
وأضافت "منال" في حوارها عبر زووم، لبرنامج "صباحك مصري" على فضائية "إم بي سي مصر" اليوم الأحد، أن صلاحية البيض في الثلاجة شهر واحد فقط، لأن قشرة البيض مسامية وبها بعض الثقوب غير المرئية والتي يحدث من خلالها تبخر للزلال أو البياض مع مرور الوقت ويبدأ وزن البيضة يخف، قائلة: "اللي بيخزن البيض بيخسر لأن حجم البيضة بيقل"
وحذرت من تعرض اللحوم والدواجن في الثلاجة لذوبان الجليد عند وضعها في الثلاجة، قائلة: "لو اللحوم والدواجن فكت في الثلاجة نسرع بطهيها"، لافتة إلى أن استخدام الميكرويف في تسخين الطعام أمان بشرط سلامة الجهاز.
ونوهت بأن الأكل المطهي لا يحفظ في الثلاجة أكثر من 4 أيام، حيث بعد هذه المدة تظهر بكتيريا غير مرئية على الأغذية، حيث أن الثلاجة وسيلة لحفظ الطعام لمدة قصيرة وليس طويلة.
