تحت شعار "أغذية أكثر أماناً، لصحة أفضل"، يحتفل العالم هذا العام باليوم باليوم العالمي لسلامة الأغذية، بهدف تسليط الضوء لدور الذي تؤديه الأغذية المأمونة والمغذية في ضمان صحة الإنسان ورفاهه، ويدعو إلى اتخاذ مجموعة من الإجراءات المحددة لجعل الأغذية أكثر سلامة.
ووفقا لما ذكرت “ديلي ميل” البريطانية، فإن الاحتفال باليوم العالمى لسلامة الأغذية يهدف هذا العالم إلى توجيه الاهتمام بالوقاية من المخاطر المنقولة بالأغذية والكشف عنها وإدارتها والحث على العمل على ذلك، من أجل المساهمة في الأمن الغذائي وصحة البشر والازدهار الاقتصادي والزراعة وإتاحة الوصول إلى السوق والسياحة والتنمية المستدامة.
وستعمل الحملة العملية التي تحمل شعار "سلامة الأغذية، مسألة تهم الجميع"، على إذكاء الوعي على الصعيد العالمي بشأن سلامة الأغذية، ودعوة البلدان وصنّاع القرار والقطاع الخاص والمجتمع المدني ومنظمات الأمم المتحدة والجمهور العام إلى العمل.
وعن طريق اليوم العالمي لسلامة الأغذية، تواصل منظمة الصحة العالمية جهودها المبذولة لتعميم سلامة الأغذية في جدول الأعمال العام والحد من العبء العالمي للأمراض المنقولة بالأغذية.
