عندما تقوم بشراء الموز في بعض الأوقات يكون لونه أصفر أو أخضر ولرغبتك في تناوله بشكل سريع هناك طرق طبيعية لتسريع نضج الموز الأخضر، حيث عليك أن تضع الموز الأخضر مع موز أصفر ناضج أو طماطم ناضجة تماماً في كيس ورقي بني أو صندوق وأغلقه بشكل محكم.
لأن الفاكهة الناضجة كالطماطم والموز الأصفر تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من عملية النضج، ويمكن تجربة ذات الطريقة مع فاكهة التفاح، الكيوي، التين، الكمثرى، المانجو، الخوخ، الطماطم والأفوكادو لأنها تطلق غاز الإيثيلين عند النضج.
ويجب عليك العلم أن هذه الفواكهة حساسة وتفسد بسبب الأكسده وبعض الأنزيمات حالما تنضج لذا تقطف مبكرا وتترك تنضج على مهل.
