قد يتجنب الناس في كثير من الأحيان شراء الموز الأخضر، بحجة أنه لم يتم نموه بالكامل أو بالعامية المصرية “مش مستوي” وبالتالي قد يسوء طعمه أويفسد أو حتى لا يقدم العناصر الغذائية المطلوبة منه.. ولكن اتضح مؤخرًا أن للموز الأخضر فوائد كثيرة لا نعرفها:
- الموز الأخضر مليء بالألياف المفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء، كذلك مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والإمساك.
- الموز الأخضر غني جدا بالبوتاسيوم، فالكوب الواحد منه يحتوي على 531 ملليجرام من البوتاسيوم، حيث يشكل البوتاسيوم دورا أساسيا في وظائف الكلى المناسبة.
- يحتوي الموز الأخضر ألياف غذائية تستغرق وقتا أطول في الهضم، مما يؤدي بدوره إلى الشعور بالشبع والامتلاء.
- يعتبر مصدر قوة للفيتامينات والمعادن، حيث يعتبر مصدرا غنيا بفيتامين ج وفيتامين ب 6.
