تعد الزراعة في محافظة المنيا هي النشاط الاقتصادي الرئيسي، حيث تصل المساحة المزروعة بها حوالي 674 ألف فدان ، ويتميز النشاط الزراعي بالمحافظة بأنه يعمل بالزراعة نحو 58% من القوى العاملة بالمحافظة، ومن أهم المحاصيل التي تقوم بزراعتها القطن، الذرة، القمح، البطاطس وقصب السكر، وتشتهر المحافظة أيضا بصناعة العسل الأسود، كما أن قرية البرجاية التي تتبع مركز المنيا تقوم بتصدير البطاطس إلى دول اوربا ومن أهم المحاصيل الصيفية التي يتم زراعتها بالمحافظة الذرة الشامية حيث بلغت المساحة المزروعة حوالي 291740 فدان، أما أهم المحاصيل البستانية هو محصول العنب وتمثل زراعته 15 % من إجمالي المساحة المنزرعة بالجمهورية.
وتتميز محافظة المنيا أنها محافظة زراعية من الدرجة الأولى، وذلك في محصول القمح، حيث يتم زراعة 228483 فدان الأمر الذي يستلزم الاستثمار في مجال إقامة صوامع لتخزين القمح ومطاحن لإنتاج الدقيق، كما تشتمل أهم الزراعات في المحافظة على زراعة النباتات الطبية والعطرية، والتى يهتم بها المزارعون بشكل كبير ويصدرونها لكثير من الدول سواء العربية أو الأوروبية، وتلك المحاصيل منها الصيفية والشتوية.
و تنقسم النباتات الطبية والعطرية على الموسم الصيفى، ومن بين المحاصيل الصيفية النعناع والريحان والبردقوش والزعتر وهو محصول معمر، بينما يتم زرع محاصيل الكمون والينسون وحبة البركة والشمر في الموسم الشتوي، كما أن أكثر المساحات انتشارا بها هو البردقوش ثم الزعتر والكمون والينسون ثم الريحان والنعناع، وحبة البركة، حيث يأتي هذا الترتيب وفقا للمساحات المنزرعة بالمحافظة، وتتركز زراعة البردقوش والزعتر بشكل أكبر في مركزي مغاغة وبنى مزار وتحديدا قرى شارونة وعباد شارونة في مركز مغاغة ونزلة عمر في مركز بني مزار والقرى التي تتبعها.
وتعتبر محافظة المنيا من أهم المحافظات التي نجحت في تحقيق التنمية الريفية المتكاملة بها، ويعمل بالزراعة حوالي 58% من القوى العاملة بالمحافظة، كما يبلغ إجمالي الزمام المنزرع بها 674 ألف فدان.
وقد نشر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، انفوجراف جديد، بمناسبة احتفال محافظة المنيا بعيدها القومي بعنوان: المنيا " تنمية ريفية متكاملة في عروس الصعيد"وأشار الانفوجراف الى أن محافظة المنيا هى واحدة من أهم محافظات صعيد مصر وذلك بسبب موقعها المتوسط وما تضمه من مواقع أثرية فريدة، كما تضم المحافظة 9 مراكز وهى: مغاغة، بني مزار، مطاي، سمالوط ، المنيا ، أبو قرقاص ، ملوي ، دير مواس ،العدوة، ويبلغ عدد سكانها 5.8 مليون نسمة.
ويتنوع الإنتاج النباتي بالمحافظة، حيث تشمل المحاصيل الحقلية: القمح – البرسيم – الثوم – البصل الذرة – فول الصويا – السمسم – الفول السوداني، ومحاصيل الخضر: الطماطم – الخيار – البطاطا – الفلفل – الباذنجان – الفاصوليا – الكرنب – الملوخية – البطيخ، والبساتين: الموالح – العنب – الموز – المانجو – التين – الزيتون – نباتات طبية وعطرية.
ويوجد بمحافظة المنيا حوالي 86318 مزرعة إنتاج حيواني، بها 1.2 مليون رأس ماشية، ويبلغ إنتاج الألبان بها: 5.1 مليون طن، و اللحوم: 570 ألف طن، وفيما يتعلق بالإنتاج الداجني: يوجد بها 2476 مزرعة إنتاج داجني، وحجم الانتاح 15.7 مليون دجاجة، ومن ليض المائدة 128 مليون بيضة وحول الإنتاج السمكي بالمحافظة، تعد أهم الأسماك: بساريا – بلطي – قراميط – بياض – شيلان – استاكوزا – لبيس – مبروك حشائش.
كما يضم القطاع الزراعي بالمحافظة: محطة للبحوث الزراعية تضم 9 معاهد بحثية، و محطة إنتاج حيواني، كذلك بها مشروع تنمية ال 20 ألف فدان بغرب غرب المنيا، والذي يعد المشروع نموذج حكومي إرشادي متكامل، يضم صوب زراعية لمحاصيل الخضر، ومساحات مكشوفة منزرعة بالمحاصيل الحقلية، ومحطة للإنتاج الحيواني، ومحطة للزراعة الآليه، ومحطة طاقة شمسية.
