نستخدم الجزر في إعداد الطعام دون أن نعلم مدى فوائده، التي تمنحها للجسم، تبرز "البوابة نيوز" فوائد الجزر، فيما يلي:
-يساعد الجزر على الأنظمة الغذائية الغنية بالكاروتينات في الحماية من عدة أنواع من السرطان، وهذا يشمل سرطان البروستاتا والقولون والمعدة..
- يعمل الجزر على تقوية الجهاز العصبي، يساعد على تحسين قوة الدماغي.
-يعمل على تقوية المناعة ،يساعد الجسم ضد أضرار الجذور الحرة، فإنها تحمي الجسم من البكتيريا الضارة والفيروسات والالتهابات.
-يخفض تطور أمراض الكبد، كما ويمنع تراكم السموم في الجسم، ويؤثر إيجابيا في حالة الكبد، حتى وإن كان مصابا بمرض ما.
- يساعد البوتاسيوم الموجود بالجزر على استرخاء التوتر في الأوعية الدموية والشرايين، مما يعزز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم المرتفع.
- يعزز الجزر صحة الجلد والأظافر، للحصول على أقصى استفادة من التغذية، تناولها نيئة.
