تؤثر الأطعمة التي نتناولها على صحة وأعضاء الجسم ومن ضمن الأجزاء التي تتأثر بالنظام الغذائي المتبع هي الغدة الدرقية فهناك أطعمة تساهم في فرط نشاط الغدة الدرقية، وأخري تقلل نشاط الغدة الدرقية وتبرز “البوابة نيوز” الأطعمة التي تقلل من نشاطها والتي تزيد من نشاطها أيضًأ.
-الأطعمة التي تقلل نشاط الغدة الدرقية:
-أطعمة منخفضة اليود:
معظم الأشخاص الذين يتلقون العلاج باليود المشع يطلب الطبيب منهم الابتعاد عن الأطعمة الغنية باليود والالتزام بالأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة منه، ومن أبرز هذه الأطعمة "ملح غير معالج باليود، بياض البيض، الأعشاب والتوابل، كميات معتدلة من اللحم البقري، والدجاج، والديك الرومي، ولحم العجل، ولحم الضأن، السكر، والمربى، والعسل، المكسرات غير المملحة، زبدة الجوز، وعصير الليمون.
2. الخضراوات الصليبية:
تقلل الخضراوات الصليبية من إنتاج هرمون الغدة الدرقية وتقلل من امتصاص الغدة لليود، لذلك تعد الخضراوات الاتية من الأطعمة التي تقلل نشاط الغدة الدرقية، وأبرزها "الكرنب، الملفوف، الخردل، اللفت، الجرجير، الفجل، القرنبيط، والبروكلي.
3-الأطعمة الغنية بالسيلينيوم:
يساعد السيلينيوم على زيادة التمثيل الغذائي لهرمون الغدة الدرقية ويحافظ على صحتها، لذا من أبرز الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم، هي “المكسرات البرازيلية، التونة، وسمكة الهلبوت، والجمبري، اللحم، المكرونة، الدجاج، الأرز، البيض، الفاصوليا المخبوزة، دقيق الشوفان، والسبانخ”.
4- الأطعمة الغنية بالحديد:
يعد الحديد مهم فهو من الأطعمة التي تقلل نشاط الغدة الدرقية، حيث أنه يساعد على أداء وظائف عمليات الجسم بما في ذلك الغدة الدرقية، وتشمل المصادرة الغنية بالحديد “الحبوب المدعمة، الزبيب، العدس، المحار، الفاصوليا البيضاء والسوداء، الشوكولاتة الداكنة”.
5-الأطعمة الغنية بالزنك:
يعد الزنك من الأطعمة التي تقلل نشاط الغدة الدرقية وتساعد في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية، وتشمل المصادر التي تحتوي على الزنك "الحمص، الكاكاون الكاجو، الفطر، وبذور اليقطين.
6-الأطعمة الغنية بالدهون الصحية
تساعد الأطعمة الغنية بالدهون الصحية في الحفاظ على صحة وتوازن الهرمونات في الغدة الدرقية، ومن أبرز الدهون الصحية، هي "زيت بذور الكتان، زيت الزيتون، زيت الأفوكادو، زيت جوز الهند، زيت عباد الشمس.
-الأطعمة التي تزيد نشاط الغدة الدرقية:
1-الأطعمة الغنية باليود:
يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة الغنية باليود إلى زيادة نشاط وإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي على اليود: الملح المدعم باليود، والأعشاب البحرية، ومكملات اليود، وصفار البيض.
2-الأطعمة والمشروبات الغنية بالكافيين:
تؤدي الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين إلى زيادة فرط نشاط الغدة الدرقية وتفاقم أعراضها، وتعد القهوة والشاي والصودا والشوكلاتة من المصادر الغنية بالكافيين.
3-الأطعمة الغنية بالغولتين:
ينصح بالحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين حيث أنها قد تؤدي إلى التهاب الغدة الدرقية وزيادة نشاطها، ومن أبرز الأطعمة: القمح، والشعير، والذرة.
4- الأطعمة الغنية بالصويا:
تتعارض الأطعمة التي تحتوي على الصويا مع أدوية وعلاجات فرط نشاط الغدة الدرقية، ومن أبرز هذه الأطعمة: حليب الصويا، والتوفو.
5-أطعمة أخرى:
بعض الأطعمة الأخرى تعد غير جيدة للأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية، مثل: الحليب كامل الدسم، والدقيق الأبيض، والأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة، والزيوت المهدرجة.
