الأطعمة التي نتناولها لها دور كبير في صحة الجسم والأعضاء مثل الكلى والكبد فبعض الاطعمة تضر بالصحة وأخرى تعمل على تنظيف الكبد من السموم، وتبرز "البوابة نيوز" الأطعمة التي تساعدك في تخليص الكبد من السموم.
أطعمة لتنظيف الكبد: 14 نوعًا
إليكم القائمة الكاملة للأطعمة التي تساعد في تنظيف الكبد من السموم ويوصى باستهلاكها للحفاظ على الجسم خالي من السموم.
-قائمة أطعمة مهمة للكبد:
1-الثوم:
كمية صغيرة من الثوم لها القدرة على تنشيط أنزيمات الكبد والتي تساعد على تنظيف الكبد من السموم، وتتواجد في الثوم كميات كبيرة من الأليسين والسيلينيوم، وهما اثنان من المواد الطبيعية التي تساعد على تنظيف الكبد من السموم وبالتالي عمله بكفاءة.
2-جريب فروت:
يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي ومضادات الأكسدة المختلفة الأخرى التي تساعد على تنظيف السموم وطردها بشكل طبيعي وفعال من الكبدن، وكوبًا صغيرًا من عصير الجريب فروت الطازج يساعد الكبد على إنجاز عمله بكفاءة عمله وتنظيف الجسم من المواد الكيميائية وغيرها من السموم.
3-الشمندر والجزر:
يحتوي كل من الشمندر (البنجر) والجزر على كميات كبيرة جدًا من البيتا كاروتينات والفلافونيوئيدات، وهي مركبات طبيعية فعالة تساعد بشكل خاص على تحسين وظائف الكبد.
4-الشاي الأخضر:
الشاي الأخضر هو أحد المشروبات الطبيعية الساخنة التي يعشقها الكبد، حيث إنه يحتوي على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد على تحلل السموم في الكبد وطردها خارج الجسم، وله العديد من الخصائص الطبية الأخرى التي تساهم في تقوية الصحة الجسدية والنفسية.
5-الخضار ذات الأوراق الخضراء:
الخضار الخضراء، ولا سيما الورقية منها، هي حليف قوي للكبد، ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة أو كعصير، ولهذا النوع من الخضار قدرة عالية على امتصاص السموم من مجرى الدم، ويتميز هذا النوع من الخضراوات بأنه يوفر حماية جيدة ضد المعادن الثقيلة والمواد الكيميائية والمبيدات التي تصل الجسم مع الطعام أو الشراب الذي نستهلكه، ومنها السبانخ والجرجير، إذ تتميز بشكل خاص في قدرتها على تحفيز تدفق العصارة الصفراء والتي تعمل على إزالة الفضلات من الدم وتمنع بذلك وصولها إلى أعضاء الجسم المختلفة.
6-الأفوكادو:
يساعد الجسم على إنتاج الجلوتاثيون الضروري لنشاط الكبد في عملية تنظيف الجسم من السموم، وتشير الدراسات التي أجريت مؤخرًا إلى تحسن وظائف الكبد لدى أولئك الذين يأكلون الأفوكادو بشكل منتظم.
7-التفاح:
يحتوي على مستويات عالية من البكتين، وهو مركب كيميائي ضروري للجسم لتنقية وتنظيف الكبد من السموم، وبذلك فإن تناوله بانتظام يساعد على تدعيم وظائف الكبد.
8-زيت الزيتون:
له القدرة على امتصاص السموم الضارة من الجسم، ولكن يجب الحرص على استهلاكها باعتدال.
9-الحبوب الكاملة:
إن الحبوب الكاملة مثل الأرز البني غنية بفيتامين B وتعمل على تحسين التمثيل الغذائي للدهون في الجسم وتساعد الكبد على تحسين وظائفه، وعليك تجنب الأطعمة التي تعتمد بالأساس على الطحين الأبيض، وأكثروا من البدائل المصنوعة من الحبوب الكاملة.
10- الخضراوات من العائلة الصليبية
عند التفكير في تحسين صحة الكبد، يجب الحرص على تناول الخضار من عائلة الخضار الصليبية ومنهم البروكلي والقرنبيط مثلًا أنهما يحتويان مواد تزيد من كمية الجلاكوسينولات في جسمكم، وهذه المواد تساعد الكبد في عملية إنتاج الانزيمات الضرورية لعمله.
11-الليمون:
يوجد في كميات كبيرة جدًا من فيتامين سي، والذي يساعد الجسم على تحليل المواد السامة وتحويلها إلى مواد تذوب في الماء، لذا ينصح بشرب عصير الليمون المخفف الطازج وبشدة.
12-الجوز الملكي:
يوجد في مستويات عالية من الأحماض الأمينية التي تساعد على تنظيف الكبد من السموم، كما ويحتوي الجوز أيضًا على مستويات عالية من الجلوتاثيون والأوميجا 3 والتي لها دور كبير في تنقية الكبد.
13-الكركم:
يعتبر أحد أنواع التوابل المفضلة للكبد، حاولوا إضافة الكركم إلى شوربة العدس في المرة المقبلة لتحصيل فوائده المذهلة والعديدة ويساعد على تحليل المواد السامة المختلفة التي ترتبط بالسرطانات.
