القطايف من أشهر الحلويات الشرقية التى تميز شهر رمضان المبارك والتى يقبل عليها المصريون بعد الإفطار وسموها قطايف لملمسها الذى يشبه قماش القطيفة؛ وكان الضيوف يتقاطفونها لشدة لذتها ومن شارع الحسينى كان لنا لقاء مع أقدم صانعى القطايف بالمنيا.
ويحدثنا مصطفى حسين فاروق صانع القطايف الذى توراثها عن آبائه وأجداده عن أنواع القطايف وسر جاذبيتها.
