يبدأ المجرز الآلي بأسوان عملية ذبح أضحية صكوك الأوقاف وذلك عقب أداء صلاة عيد الأضحى، وحتى مغرب اليوم الرابع للعيد وفق للوقت الشرعي لعملية الذبح، حيث بلغ صك الأضحية للعام الحالي 1800 جنيه.
وبلغت حصيلة صكوك الأضاحي للعام الماضي نحو 150 مليون جنيه، حيث تعمل الأوقاف وفق قاعدة بيانات الأسر الأولى بالرعاية التي تضعها وزارة التضامن والمديريات الفرعية لتوزيع حصة المديريات من أطنان اللحوم الناتجة عن عملية الذبح والتي تحدد وفق الخطة الموضوعة من قبل الأوقاف، حيث تمر عملية الأضاحي بمراحل ثلاث الذبح والتشفية، التخزين في مبردات كبيرة، النقل والتوزيع بالمحافظات والتي تبدأ مطلع الأسبوع التالي للعيد.